今天是农历七月十四
明天是中元节
鸭子将会是广西人这两天
(资料图片)
餐桌上的主角
#中元节看广西人花式吃鸭#
已冲上微博热搜
网友纷纷晒出自己的吃鸭方式
那么，问题来了
中元节为什么要吃鸭？
南宁市非物质文化遗产保护协会副秘书长迟玉成说，广西有中元节吃鸭的饮食习惯，是因为中元节处于夏末初秋时节，此时的鸭子最肥美，鸭肉味甘性凉，适宜食用，且做法多样。
中元节当天吃鸭肉还有一种吉祥的说法，民间有俗语说道，“七月半吃只鸭，万事不用怕”，“鸭”谐音同“压”，吃鸭子可以压住“霉运”，驱走不好的东西，日子更平安顺遂。
不过你知道吗？
不是所有人都适合吃鸭肉
《本草纲目》记载，鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，可补虚生津、利尿消肿，经常食用鸭肉对体弱阴虚、大便干燥、低热者最为有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭。不过医生提醒，并不是人人都适合吃鸭。
广西国际壮医医院治未病中心主治医师苟尧表示，鸭肉属于甘、凉的药性，对于阳虚的人，吃多了鸭肉容易造成虚寒，且鸭肉属于发物，对慢性病是有害的，吃多了会加重病情。
另外，感冒患者、慢性肠炎者，以及出现腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人，也最好少吃鸭肉。不过，在烹饪的时候，可以针对不同体质的人，通过佐料来改变鸭肉的药性。
生姜、葱、蒜或者是花椒，这些都是很好的一个反佐的药材，对于一些阳虚的我们就可以加这些材料去鸭肉里面食用。对于阴虚、体内有燥热的患者，我们要增强鸭肉的滋阴作用，我们可以加些酸的，像乌梅，增强它的滋阴的一个效果。
来源丨综合南国早报、广西新闻频道
